Inui 保健室╭★營養攝取是抗癌成功的關鍵
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戰勝癌症系列營養講座— 營養行家‧抗癌專家
共同關心癌症患者營養，為邁向康復之路而努力！
文/林伊玲 台灣癌症基金會企劃組專員
吳秋玲 台灣癌症基金會營養師
您知道癌症病人的營養攝取不足，對於癌症治療過程有很大的影響嗎？營養不良與體重減輕是腫瘤病患常見的營養問題，因為營養不良的癌症病人，常常無法接受積極的治療，也很容易會增加治療的合併症及感染率，減低放療或化療的治療效果，甚至會降低癌症病患的存活率。
台灣癌症基金會與台灣東洋癌症科學發展事業群於7月19日、8月2日以及8月29日，分別於署立台北醫學大學雙和醫院、台中榮總及台南成大醫院舉辦了「營養行家‧抗癌專家」腫瘤營養講座，教導癌症病友們正確的營養與飲食觀念，還有身為準備食材的家屬，應該要如何烹調，才能吃得健康，獲得均衡的營養補給，進而提升癌症病患的治癒率及存活率。
惡病質對癌症治療的影響
癌症病友在治療的過程中極需要有均衡的營養，然而食慾不振卻是晚期癌症患者最常見的症狀，而形成所謂的「惡病質」。「惡病質」泛指身體組織的流失、內臟器官耗盡、骨骼肌耗盡、食慾不振、虛弱、脂肪流失以及無力等症狀，而這些狀況深深的影響維生素和礦物質的吸收，甚至是蛋白質、熱量，進而營養不良導致免疫功能不佳，傷口不易癒合以及癌症治療療程受到阻礙。台中榮總血液腫瘤科楊陽生醫師表示，在晚期癌症患者中，只要有良好的營養支持，高達八成能增進臨床癌症治療的效果、能夠進行更廣泛的治療選擇，以及延長病患的存活率。
另外，楊醫師建議癌友的營養補充有靜脈注射和腸胃道等方式。然而，對晚期癌友在營養的補充上，靜脈注射的效果反而不如經由腸胃道吸收得佳。同時，相較於靜脈營養補充，腸胃道的營養補充有著較少的併發症，價位上也比較便宜，且較合乎生理機能。
理想體重與抗癌的關係
營養良好的病人較能對抗腫瘤對身體所造成的壓力，也才能接受高劑量的化學治療、放射線治療，並加速手術治療後的復原。然而，如何了解身體的抵抗力是否足夠。因此監控及管理病患的體重，將是癌症營養治療的重要一環。要如何監控體重呢?可以運用「身體質量指數(BMI)」的計算公式來了解，BMI的計算方式為：體重(公斤)/身高2(公尺)。建議癌症病人的BMI值應盡量維持在22~24之間。
癌症患者的飲食原則
癌症病人不需要特別進補，維持飲食均衡即可。根據個人體型及活動量不同，依個人需要增減攝取量。每日飲食所需的份量如下：3~6碗飯，1~2杯牛奶，4~6份蛋、豆、魚、肉類，3~5碟蔬菜，2~4個水果及2~3湯匙的油。
化療期間禁用生食
台灣癌症基金會吳秋玲營養師表示，化療患者須特別注意，因治療而出現白血球減少、免疫力低下時，應避免食用未經煮熟的食物，如生魚片、生菜沙拉，水果則應洗淨後削皮，並以熱水川燙後食用。
隨時補充高熱量高蛋白食物
一旦發生食慾不振而導致體重減輕時，需先檢視原因，若是因治療引起，則可考慮使用藥物或營養補充給予矯正，並遵守少量多餐原則並給予高熱量、高蛋白飲食。可利用牛奶、豆漿或米漿作為口渴時的飲料，在無形中不但補充了水分，也達到補充熱量及蛋白質的目的。
先吃固體食物再喝湯
另外要注意高營養濃度的食物應優先進食，如雞湯、魚湯應先吃肉再喝湯，固體食物才是具有營養價值的食品。
腫瘤病患身心調養-中醫觀點
很多癌症病人會想問：「偏方有效嗎？我要不要吃呢？」台中榮總中醫科蔡真真醫師表示，健康食品或是民間草藥和中藥最大的不同點，在於這些產品不受醫藥法規的督導與要求，往往成分標示的不夠明確、品質的穩定度很容易依廠商的規模不同而有所落差，同時也無安全劑量的設定。雖然不敢擔保健康食品或民間草藥一定沒有療效，還是建議在服用前請先諮詢您的主治醫師，同時對產品有著更多的了解，避免成了實驗的白老鼠。以下就中醫的觀點在各種狀況下的調養建議：
- 手術後的身體調養：病友在接受手術之後，一個月內盡量避免酒類或麻油等進補食物，以及避免冰冷食物的食用，以防傷口發炎出血或恢復變慢的情形，同時適度的活動可以增進身的器官功能恢復。
- 化療後的身體調養：除了飲食避免生食之外，更重要的是中醫師必須要了解病友目前使用的化療藥物以及西醫的治療計畫，以利中醫的輔助治療療程。而食慾不振的問題可以借用針灸以及中藥的功效，良好的營養吸收是很重要的關鍵。
- 放射治療後的身體調養：由於放療會令粘膜或組織器官受損，避開食用溫補的藥膳，不可泡湯，可多吃蔬果、魚油、綠豆湯及薏仁湯減少身體的發炎反應。
除了營養的攝取，往往還會搭配藥物以及心理支持，藉以提高病友的食慾以及降低噁心、虛弱無力及疼痛的感覺，甚至跨科的醫療團隊合作治療，訂定不同病友的專屬身心治療照顧計畫，幫助病友過著有品質、有尊嚴的生活，進而邁向康復之路。
美國癌症協會（ACS）指出，癌症病人在治療期間若吃得好、營養足夠，有六大好處：
1.心情比較愉快
2.保持體力和活力
3.維持體重，幫助身體儲存養分
4.比較能承受癌症治療帶來的副作用
5.減少感染風險
6.加速傷口癒合，促進復原
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Inui 保健室╭★心臟亂跳怎麼辦？
有些心律不整是不用治療的。
只需要維持規律生活作息，放輕鬆少生氣、妥善調適情緒和壓力，避免菸、酒、咖啡、可樂、茶等刺激交感神經興奮的來源，就可以有效改善症狀。
幾乎每個人都曾發生「心跳加速」、「胸口一震」，或「小鹿亂撞」的心跳不規則狀況，哪種心悸是正常的？哪種心律不整會致命？
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內分泌失調？神秘甲狀腺！
心悸.多汗.脾氣暴躁...小心甲狀腺亢進！
內分泌失調？神秘甲狀腺！
多碘少碘都不行！健康密碼：甲狀腺素平衡！
來賓：
中醫師 邱世宗
振興醫院新陳代謝科醫師 李文齡
資深醫藥記者 郭姿均
甲狀腺常見問題?
什麼是甲狀腺?
甲狀腺異常 身體會出什麼狀況?
甲狀腺亢進 甲狀腺低下 如何區分?
甲狀腺腫瘤 是相對沒有威脅性的癌症?
什麼是甲狀腺腫?
什麼狀況下 應該切除甲狀腺?
沒有甲狀腺 終身都要服藥?
甲狀腺手術的風險?
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本文引用自cary4067 - 血液循環不良應吃些什麼食物及保養
多吃能促進血液循環的食物，如薑、大棗、當歸、山椒、辣椒、大蒜、芝麻、香菇、菠菜、人參、紅棗、枸杞珥珥等，都是很好的選擇。此外，高脂、高糖的飲食，會阻礙血液循環，導致手腳冰冷，甚至會引發水腫，最好多加避免。
至於運動方面，可以從「腹式呼吸法」開始，將新鮮的氧氣有效地供應到體內，刺激肌肉、提高代謝效率。同時也可每天運動30分鐘，不僅能夠促進血液循環、提昇心肺功能，對預防肥胖、糖尿病、心臟病、骨質疏鬆症、中風以及某些癌症，都具有良好的效果。
血液循環不良時，會引起各種疾病，如
1.高血壓2.糖尿病3.心臟病4.神經痛5.關節炎6.容易疲勞7.記憶力衰退8.皺紋增多…等等 9.而與血液有直接關聯的腦血管疾病與心臟病.
(1) 多運動-可促進血液循環，坐著時不時可動動肩膀. 扭扭脖子.多揉揉耳朵.多動動手掌. 揉揉手心等,另外,游泳、慢跑、有氧都很不錯，起碼每天至少走走 路、散散步也好。(2)多補充鐵質，菠菜、豬肝...等，食物中攝取不足，可考慮補充維他命!(3)迷迭香可淨化空氣、舒緩緊張情緒、增強腦部活動的功 能,有助於血液循環的功能；時常浸泡在有迷迭香的藥浴中，可以治療風濕酸痛，並且同時解決頭皮屑及掉髮的煩惱。假如覺得工作、生活上的壓力逼的你快喘不過 氣來，夜裡輾轉難眠時，不妨讓迷迭香助你一臂之力；迷迭香會刺激你的腦部與中樞神經，去除神經疲勞，解除頭痛或偏頭痛的症狀，調理肌肉酸痛，疏鬆四肢筋 骨，還可以強化你的記憶力歐！(4)足療法~根據著名的“足底反射區帶理論”,按摩足底穴位可刺激身體位於足底的反射區,改善人體健康，包括: 促進血液循環；排除體內毒素. 改善失眠腎虛； 調節分泌失衡 . 活化五臟六腑； 強心活血減痛 .(5)多吃促進血液循環的食物芝麻、菠菜、花生、豆腐、新鮮魚類、大蒜、青蔥、辣椒、咖哩。牛羊肉中的蛋白質、脂肪、維他命B1、B2、氨基酸、鐵質也 可以改善手腳冰冷的情況。
‧ 手腳常冰冷...妳的心血管太弱啦！
【手腳冰冷的主因】
＊心臟衰弱，無法使血液供應到身體末梢部位。
＊體內血液量不夠，血紅素和紅血球偏低。
＊血管中有阻塞，或發燒、感冒等都會影響大腦中樞神經，導致手腳冰冷。
＊交感神經功能出了問題，使肌肉遇冷無法緊縮，產生熱能以耐寒。
‧ 拒絕手腳冰冷全方位
．攻略1：勤運動．勤甩手
建議妳一早起來做做運動，健走是最佳選擇喔！用比走路快、比跑步慢的速
度，大步往前走，雙手順便甩一甩，走上30分鐘，促進氣血運行，全身就會暖
呼呼，因為一早就讓血液循環和新陳代謝加速，所以整天都會充滿活力，不容
易發冷喔！
妳也可以試試簡單的爬樓梯、原地跳躍，動個20分鐘，達到稍微流汗的程度，
都有助於強化體溫調節能力。工作40分鐘後，最好站起來走一走、踏踏步，工
作中也不時地動動手指、腳趾? Y，皆可幫助血液循環。
．攻略2：多補充含天然維他命E食物
多補充含天然維他命E食物，包括綠色與黃色的蔬菜、南瓜、芝麻、小麥胚芽、
蛋、大豆與動物肝臟等，可擴張末梢血管，對於末梢血液循環暢通很有幫助。
．攻略3：多吃含菸鹼酸的食物
菸鹼酸對於穩定神經系統和循環系統很有幫助，也可改善神經緊張、緊張性腹
瀉、皮膚炎，更可擴張末梢血管，改善手腳冰冷，如果大量服用，還會臉部通
紅、發燙呢！
Tips 1－菸鹼酸在哪裡
菸鹼酸在動物肝臟、蛋、牛奶、起士、糙米、全麥製品、芝麻、香菇、花生、
綠豆、咖啡中，含量都很豐富。
Tips 2－維他命B群可幫助合成菸鹼酸
維生素B1、B2、B6能幫助菸鹼酸的合成，想促進末梢血管擴張，每天可補充30-
60mg的維他命B群。
．攻略4：多吃堅果．胡蘿蔔
可藉由日常食補法，讓身體暖一暖，如堅果類的核桃仁、芝麻、松子等；蔬菜
類的韭菜、胡蘿蔔、甘藍菜、菠菜等；水果類的杏、桃、木瓜等，都是飲食最
佳選擇，其他如牛肉、羊肉、海鮮類、四神、糯米、糙米、黃豆、豆腐、芝
麻、紅糖...，都屬於溫熱性食物，是手腳冰冷的人應多選用的食材。
要特別提醒，容易手腳冰冷的人，一年四季都要避免吃生冷的食物、冰品或喝
冷飲，即使夏天的天氣再熱，也要淺覬酗豲寣I
．攻略5：培養吃辛辣食物的習慣
辣椒、胡椒、芥末、大蒜、青蔥、咖哩...等辛香料，可促進血液循環，利用平
常飲食時，搭配食用，例如吃炒麵、炒米粉時就加點辣椒醬；喝湯時就多加點
胡椒粉；吃水餃時，配碗酸辣湯，無形中就吃進好多辛香料囉！
．攻略6：常吃溫補食物
如人參茶、薑母鴨、桂圓茶、黑芝麻、甜湯圓...等，冬天吃不僅讓身子暖，可
以達到補身的功效，手腳也能不再冰冷。
中藥中有許多藥物可改善及預防手腳冰冷，如人參、黨參、當歸、丹參、北
耆、鹿茸、兔絲子、巴戟天、玉桂、肉蓯蓉、仙茅、玉桂子、桂枝、麻黃、乾
薑、花椒、胡椒、肉豆蔻、草豆蔻...等，不論是泡茶、熬煮、入菜，多多食用
就對啦！
．抗手腳冰冷食補3帖：
＊人參枸杞湯
人參、枸杞各5錢，加入1500cc的水，用大火煮滾後，再用小火煮15-20分鐘，
即可飲用。
＊人參核桃飲
人參7-8片、核桃15-20顆，加水蓋過，用大火煮開後，再用小火煮10-20分鐘，
睡前溫飲，可光喝湯汁，但最好將熬煮的渣一併服用。
＊紅棗龍眼飲
紅棗、龍眼適量，加水熬煮即可飲用，特別適合貧血、容易感到頭暈的人。
．攻略7：不要餓過頭
不要偏食、過度減肥，讓身體儲存些適量的脂肪，可幫助維持體溫。如果，預
先知道今天因工作忙碌，無法按時吃飯，可先準備些餅乾、麵包，或是人參茶
等適時地補充熱量。
．攻略8：服用中藥
中醫也有固定的處方來治療手腳冰冷，如十全大補湯、八珍湯、四君子湯、四
物湯、理中湯、歸耆建中湯、附子理中湯、桂枝湯、葛根湯、麻黃湯、當歸四
逆湯、腎氣丸、右歸丸...等。這些中藥通常較適合虛寒體質的人，如果妳沒把
握，也可請中醫師開立藥方。
．攻略9：注意保暖
別因為愛美，或穿太多怕被人家笑，而少穿禦寒衣物，各種保暖的措施，如外
套、毛帽、手套、圍巾、口罩、衛生衣、襪子等，天氣冷時都要全部穿戴齊
全。脫掉添加的外衣前，須確定天氣已經熱起來了，不要因為心理煩躁、緊
張、潮熱，或活動後感到發熱，就馬上脫掉禦寒的衣物。
也不要穿太緊的衣服，因為衣服過緊會阻礙血液循環。晚上睡覺前，記得穿上
保暖的毛襪，幫雙腳防寒，要注意，如果腳失去溫度，就不容易入睡啦！
．攻略10：精油泡澡
有空時，可多泡澡，並在熱水中加入生薑或甘菊、羅勒、肉桂、迷迭香等精
油、辣椒入浴劑等，皆可促進血液循環，讓身體暖和起來。
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Inui 保健室╭★ 推薦8個養胃食療方法
原文轉自:http://chinasogou.blog.hexun.com.tw/50114037_d.html
現代人無所不吃，胃卻沒有因此變得強大，反而越來越脆弱。許多人喜歡在晚上呼朋喚友，相約吃夜宵，犒勞自己疲憊的身體。殊不知，這可不是個補營養的好時候，“吃得越好，胃越遭罪。”那麽，如何才能避開這個誤區，通過食療來養胃呢？
猴頭菇——養胃山珍
自古以來，猴頭菇就被推崇為“養胃山珍”，它改善胃腸道功能的效果十分顯著。現代醫學研究表明，猴頭菇對胃病反復發作的元兇——幽門螺旋桿菌有較好的抑制作用，對消化不良、胃病和神經衰弱也有不錯的食療功效。
南瓜——排毒護胃
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D.商務邏輯 (3)