呂志宏表示,以中醫觀點而言,幾千年前「神農嚐百草,日中72毒,飲茶而解」,因此茶是非常好的保健飲品。而茶葉抗輻射的有效成分,有茶多酚類化合物、脂多糖、維生素C、維生素E及部分氨基酸。
呂志宏指出,茶多酚是茶葉具有抗輻射作用的主體物質,可吸收90%的放射性同位素,並且是在其到達骨髓之前就被排除體外,有助於有機體大量吸收維生素C,減低甲狀腺機能的亢進,改善造血功能,增強微血管壁的韌性,這些作用對防治放射性損傷都是很重要的。
在台灣推動有機茶多年的聖輪法師也說,民眾如果擔心受到輻射影響,平日可多喝茶,尤其是喝有機茶,保健功效更顯著,同時不必擔心有農藥殘留的副作用。
聖輪法師還指出,目前大家談論的碘片,功效是在於讓甲狀腺充滿碘,以防止放射性物質進入造成傷害;飲茶則能加速放射性物質的代謝,不被人體吸收,有更全面性的防護功能。
【記者李叔霖/台北報導】最近媒體持續報導日本輻射塵外洩事件,有些人因為過於擔心輻射塵危害以致引起心慌、失眠。三軍總醫院中醫部主治醫師林高士表示,引起心慌、失眠的原因有很多種,如果是因為心血虛、心力不足以致於心悸怔仲、心慌慌及失眠多夢的人,可料理食用鯛魚藥膳湯,能養心血,益心氣,甚至用來補虛保健。
透過藥膳調理,有助於改善睡眠品質。林高士醫師指出,鯛魚藥膳湯需準備鯛魚片2片、豬大骨半斤,以及丹參2錢、石柱參3錢、五味子1錢、麥冬2錢、紅棗5粒等中藥材,至於生薑、鹽巴、蔥花、米酒等調味料以個人口味為主,適量使用。
做法:先將豬大骨洗淨燙過,然後和麥冬、石柱參、五味子、丹參等中藥材一起放入鍋子內,加5碗水,等燒開後轉小火熬約40分鐘後過濾取湯汁備用;將鯛魚片洗乾淨後切成小條狀,再放入鍋子內,接著倒入湯汁,加適量的水、生薑片、紅棗,最後放到瓦斯爐上煮熟,等熟了去泡沫加適量鹽巴、蔥花及米酒即可。
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