綠茶來自古代中國，綠茶含有保護身體成分，不但新鮮茶葉含有這種成分，當綠茶到人體腸胃道，被身體消化、吸收，這種保護性成分依舊活躍。

研究進一步指出，綠茶不只能夠預防失智症，說不定還能夠防癌。

研究首席作者紐卡索大學艾德‧奧凱洛博士（Ed Okello）表示，身體消化、吸收綠茶成分後，綠茶中的化學物質反而更能有效對付阿茲海默症，預防失智症效果更勝新鮮綠茶。

奧凱洛博士指出，根據實驗結果來看，茶葉經消化後所產生的化合物，也可幫助預防癌症，抑制腫瘤細胞生長。

醫界早發現，「過氧化氫」、「β-澱粉樣蛋白」兩種物質都會影響阿茲海默症病程。

過 去有些研究顯示，紅茶、綠茶含有「茶多酚」，茶多酚可幫助壓制「過氧化氫」、「β-澱粉樣蛋白」等有害物質，保護大腦細胞。研究團隊發現，當身體消化茶多 酚，多酚類物質會被分解成一些化合物，這些化合物混在一起，更能發揮保護效果。這項研究近日發表於「植物藥物」期刊（Phytomedicine）。

奧凱洛博士補充，傳統中醫將綠茶入藥，中醫好幾百年前就知道用綠茶可以治病。而現在更有科學證據發現，綠茶或許可以預防一些現代疾病。

研究人員提醒，許多因素都可能引發癌症、失智症，因此要預防失智症、癌症發生，還是要追求均衡飲食、充分運動，以及健康的生活型態，這些都非常重要。奧凱洛博士建議，每天喝杯茶，應該對身體很有益處。